В Украине до 70% масла – фальсификат. Его продают на рынках, в супермаркетах, даже дают школьникам и пациентам больниц в столовых.
Поддельный продукт содержит трансжиры, которые могут навредить здоровью, пишет Обозреватель. Сколько в Украине фальшивого масла? В Украине ситуация с фальсификатом масла плачевная, рассказывают эксперты.
По закону и всем стандартам качества оно полностью должно состоять из молочных жиров. Но чтобы сэкономить, производители добавляют в него смесь растительных жиров, в результате появляются "неправильные молекулы" – трансжиры.
Читать на from-ua.com