Любители суши оценят: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал простой рецепт рисовых роллов
• Рис для суши (готовый) – 50 г • Лист Нори – 1 шт. • Свежий лосось – 30 г • Соус «Унаги» – 10 г • Авокадо – 10 г • Морковь – 3 г • Огурец – 3 г • Перец сладкий – 3 г • Майонез – 10 г • Соус «Шрирача» – 2 г • Кунжут - 5 г • Соевый соус - 30 млРисовую бумагу смачиваем водой, чтобы она стала пластичной.
На середину листа рисовой бумаги кладем половину кусочка нори, выкладываем сваренный рис, кусочки свежего лосося, нарезанные тонкой соломкой морковь, огурец и перец, а также кусочки авокадо.
Далее поливаем начинку соусом Унаги и майонезом, смешанным со "Шрирачей". Сверху выкладываем вторую половинку листа нори. Из всего этого формируем ролл так, как показано на видео.Ролл со всех сторон обваливаем в кунжуте и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.
Читать на politeka.net