Главный диетолог министерства здравоохранения Краснодарского края Лейла Кадырова рассказала журналистам, какую опасность могут представлять съедобные лесные грибы и как этого избежать. "Нередко граждане собирают грибы вдоль дорог.
А гриб - это, в сущности, губка. Она обладает свойством накапливать в себе всю вредную таблицу Менделеева, которая присутствует в выхлопных газах.
Если вредные вещества содержались в высокой концентрации, а съедено было большое количество, ситуация закончится плохо. Когда начинается осенний сбор грибов, в отделение нефрореанимации привозят большое число людей с тяжелыми отравлениями", — цитирует диетолога Ридус.
Читать на newizv.ru