Забыли или не успеваете разморозить мясо? Не расстраивайтесь, есть универсальный способ, который вам поможет в этом вопросе.Для этого понадобится - 2 металлические кастрюли и вода.Например, у вас замороженный ледяной стейк, положите в одну кастрюлю мясо, а на нее сверху поставить вторую кастрюлю.
В верхнюю кастрюлю (та, что без мяса) налейте теплой воды.В течение 5-10 минут мясо начнет оттаивать. Это связано с тем, что металл хорошо проводит тепло.
Вторая кастрюля, утяжеленная водой, еще и увеличивает площадь соприкосновения мяса с теплой металлической поверхностью, что в итоге ускоряет процесс.Кстати, очень важный момент, чем больше ширина мяса, тем дольше потребуется времени для разморозки.
Читать на ivona.bigmir.net