Котлеты, приготовленные в духовке, менее трудозатратны, чем традиционные, да еще и более полезны Котлеты, приготовленные в духовке, делать намного проще, чем на сковороде, утверждают эксперты с ресурса 1000.menu.
Собственно, духовка сама сделает за вас почти все — по крайней мере, термическую часть контролировать не требуется. К тому же котлеты, приготовленные таким образом, более полезны, потому что получаются менее жирными. : Приготовление котлет в духовке начинаем, разумеется, с фарша.
Если нет готового — пропускаем мясо через мясорубку. Идеальна смесь из говядины и свинины — 50 на 50. Репчатый лук нарезаем или измельчаем другим способом максимально мелко.
Читать на focus.ua