Пляцки по-венгерски — это деруны, в которые завернут гуляш Деруны по-венгерски как отдельное блюдо не рассматриваются. Они идут только в комплексе с гуляшом — настоящим королем венгерской кухни.
А поскольку приготовление гуляша — процесс небыстрый, его можно и нужно сделать заранее. Ну, а сами пляцки, то есть деруны, делать в тот день, когда вам действительно захочется отведать это кушанье, которое мы готовим по рецепту picantecooking.com.
Деруны по-венгерски начинаем с гуляша. Режем на порционные куски свинину, добавляем немного муки и перемешиваем. Обжариваем на срежднем огне, солим и перчим, доводим до золотистости, откладываем в сторону.
Читать на focus.ua