Многие продукты включают в себя вещества, способные приблизить к долголетию. Кулинары из Кореи рассказали об особенном блюде, главный ингредиент которого может укрепить здоровье и продлить жизнь.
Как сообщает издание Food.news, речь идет о традиционной корейской пасте кочхуджан. Она имеет довольно интересный вкусовой профиль, говорят эксперты.
Ее часто смешивают с другими ингредиентами, чтобы снизить чрезмерную остроту. Для приготовления пасты необходимо смешать пять зубчиков чеснока, натертых на терке, один стакан воды, 45 г ячменя, растертого до состояния муки, рисовую и соевую муку по 45 г, 100 г перца чили, чайную ложку соли и три столовые ложки меда.
Читать на profile.ru