Из кофейных листьев, выращенных в лабораторных условиях, получился напиток, запах и вкус которого оцениваются как идентичные настоящему кофе.
Команда финских ученых создала кофе в лаборатории из клеточных культур, используя биореактор, предназначенный для клеточного земледелия.
Ученые из Центра технических исследований (VTT) в Финляндии впервые сварили партию культивированных клеток, полученных из листьев кофейных растений.
Читать на polit.ru