Рецептов форшмака существует едва ли не больше, чем рецептов борща, но обязательным ингредиентом остается сельдь. Форшмак – это одно из тех блюд, которое всегда вспоминаешь, говоря об Одессе.
Рецептов его очень много, но три ингредиента остаются неизменными: селедка, яблоки и белый хлеб. Этот рецепт – еще одна вариация на тему классического рецепта.
Сливочный сыр делает намазку более нежной. Как и в других рецептах форшмака, селедка не должна быть слишком соленой. Селедку нужно почистить: снять с нее кожу и удалить кости.
Читать на focus.ua