Пирог с иргой Для теста понадобится 100 граммов масла, 200 граммов муки, одно яйцо, 50 граммов сахара. Для заливки нужны 250 граммов сметаны, 150 граммов сахара, два яйца, две-три столовые ложки крахмала, стакан ирги.
Сливочное масло охлаждаем и рубим с мукой в крошку, затем добавляем сахар, перемешиваем. Разбиваем в полученную смесь яйцо и вымешиваем гладкое тесто.
Убираем его в холодильник на 30 минут. Далее в форму, смазанную маслом, выкладываем тесто, формируем бортики, сверху выкладываем ягоды.
Читать на volg.mk.ru