Зразы в этом исполнении — это не сплошная котлетка, а гнезда, в которых размещаются яичницы. Приготовить картофельные зразы можно по-разному.
Вот вариант, который предлагает известный ресурс Recept.ua. В нем, кроме картофеля, участвуют яйца, сыр, грудинка и сушеные помидоры.
А главное — необычная форма: не котлетки, а гнезда, в которых, собственно, и размещаются яйца. Зразы с яйцом начинаем с того, что копченый бекон или грудинку нарезаем небольшими кусочками и, помешивая, жарим на сковороде минут 10.
Читать на focus.ua