Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Несмотря на обширные разговоры о сомнительном качестве некоторых продуктов, полки магазинов все так же переполнены разнообразными видами колбас, сосисок и сарделек.
Давайте подробнее разберемся в том, что представляют собой эти деликатесы, насколько они отличаются друг от друга, как их правильно приготавливать и важно ли снимать оболочку перед варкой.
Процесс производства колбасных изделий в целом схож: мясо подвергается мелкому измельчению, засаливается, затем снова перемалывается, обогащается различными ингредиентами, такими как специи, шпик, крахмал, яичный порошок, вода, лед для сочности, а также добавляются стабилизаторы и консерванты.
Читать на hyser.com.ua