Свежие рыжики желательно съесть в течение суток после их сбора. Хранить не подвергнутые кулинарной обработке грибы нельзя. Они быстро портятся.Если нет возможности сразу их приготовить тем или иным способом, то следует очистить от мусора и держать в холодильнике не более суток.Мыть водой не нужно.
Затем их стоит подвергнуть кулинарной обработке либо выбросить.Для длительного хранения рыжики можно мариновать, сушить, замораживать и, конечно же, солить.
Читать на skuke.net