Для приготовления этого салата можно брать не только молодые кабачки, но и более зрелые. Если у вас остались кабачки со свежего урожая, или добрые родственники передали подарок со своего огорода, предлагаем не отчаиваться, а приготовить невероятно вкусную заготовку на зиму.
Речь идет о кабачках в томате, рецептом которых поделились в блоге "Домашняя консервация". Такое блюдо разнообразит зимой любой гарнир и займет достойное место на праздничном столе.
Ничего сложного в приготовлении этой заготовки нет. Кабачки помыть, при необходимости снять кожуру и удалить жесткие семена, если таковые есть.
Читать на focus.ua