Для капусты: 300 гр. брюссельской капусты, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу. Для миндального песто: 40 гр. кедровых орехов или кешью, 30 гр.
свежего базилика, 100 мл. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. питательных дрожжей, сок 1/2 лимона, соль. Довести воду в большой кастрюле до кипения.
Готовить капусту в течение 8 минут, пока она не начнёт слегка размягчаться. Слить воду и выложить её на большой противень, сбрызнуть маслом и посыпать солью.
Читать на newsgomel.by