Популярный сорт картофеля, из которого делают чипсы и фри, оказался под угрозой из-за изменений климата. Об этом сообщили американские фермеры.
Сорт «Рассет Бурбанк» произрастает в Северной Америке. Он отличается высоким содержанием крахмала и особенным вкусом при жарке, поэтому его предпочитают рестораны быстрого питания по всему миру.
Фермеры из штата Айдахо отметили, что из-за глобального потепления сокращается количество снега в горах, который идет на орошение посевов этого картофеля.
Читать на newdaynews.ru