Причину грозящего миру дефицита чипсов и картофеля фри объяснил селекционер и генетик Ричард Нови из Министерства сельского хозяйства США.Под угрозой исчезновения оказался картофель сорта "Рассет Бурбанк", который выращивают в Северной Америке.
Именно он считается идеальным для приготовления популярных закусок. Из-за высокого содержания крахмала его вкус особенным образом раскрывается при жарке.
Именно за это качества овощ выбирают заведения быстрого питания по всему миру, сообщает портал YCC.Трудности в выращивании возникли из-за глобального потепления и сокращения количества горного снега.
Читать на polit.info