Из картофеля и сыра можно приготовить невероятный украинский пирог: рецепт от звезды "Мастер Шеф" и Саши Бо

Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк и Саша Бо показали как приготовить невероятно вкусный буришник – гуцульский картофельный пирог.Для этого рецепта звезда "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк берет следующие ингредиенты:Для мачанки:Сначала Саша Бо под руководством звезды "Мастер Шеф" моет картофель, чистит его от кожуры, нарезает на кусочки и ставит вариться до готовности, добавляя соль после закипания.

С готового картофеля сливаем воду, добавляем еще соль по вкусу и делаем пюре (просто разминаем до однородности).В отдельной миске взбиваем яйца, как на омлет.

К картофельному пюре добавляем мелкую кукурузную крупу, 40 г крупы грубого помола, взбитые яйца, соль и вымешиваем тесто.Для начинки смешиваем до однородности два вида брынзы и измельченный укроп.На рабочей поверхности, присыпанной кукурузной крупой грубого помола, Саша Бо и звезда "Мастер Шеф" формируют буришник, как на видео – можно делать либо один большой, либо несколько маленьких.Выпекать буришник нужно в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.Тем временем Саша Бо вместе со звездой "Мастер Шеф" Мирославой Пекарюк готовят мачанку, просто смешивая до однородности сметану, брынзу, измельченные чеснок и укроп.Запеченный буришник обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом по 5 минут с каждой стороны на малом огне.Готовый пирог сверху посыпаем брынзой и укропом.