Независимо от погодных условий, наслаждаться воздушными и нежными оладьями - прекрасная идея для любой части дня. Их можно вкусить с вареньем, джемом, сгущенкой, медом или просто посыпьте сахарной пудрой.
Они идеально подходят к любому напитку, будь то кофе, чай, какао или горячий шоколад с ноткой острого красного перца, уверяет известный украинский кулинар и шеф- повар Евгений Клопотенко.
По его словам, секрет успешного приготовления пышных оладий заключается в использовании кефира любой жирности. Для пушистых и воздушных оладий больше всего подойдет кефир с 2,5% жирности.
Читать на ukrainianwall.com