Ольги Сумской понадобятся следующие ингредиенты: Куриная печень - 300 г, Яйца - 2 шт, Лук - 2-3 шт, Панировочные сухари – 1 ст.л, Зелень – по вкусу, Растительное масло – по вкусу, Соль/Перец – по вкусу.Лук чистим и режем на кусочки, сбиваем его в блендере.
Следующий шаг в приготовлении котлет из куриной печени – в лук в блендер добавляем кусочки печени. Взбиваем до консистенции фарша.Выкладываем фаршу в миску и добавляем порезанную зелень, яйца, соль и перец.
Тщательно перемешиваем.«Я советую добавить немного панировочных сухарей. Так наш фарш приобретет определенную констистенцию, станет немного гуще», - рассказала Ольга Сумская о ходе приготовления котлет из куриной печени в эфире программы «Смак дня».
Читать на politeka.net