Холодец в мультиварке: Классический рецепт без желатина

Сложно представить себе новогоднее застолье без холодца. Меж тем варить его - дело, требующее большого количества времени, сил и внимания: за процессом приготовления необходимо пристально следить.

Совсем другое дело - варить холодец в мультиварке: бульон не сбегает, и получается густым, насыщенным, прозрачным, и не требует добавления желатина для застывания.

Рецепт классического холодка без желатина в мультиварке подготовила для вас Ivona.1. Мясо тщательно вымыть, очистить, поставить вымачивать на 8-12 часов в холодной воде (для прозрачности бульона и насыщенности вкуса).2. Выложить мясо в чашу для мультиварки.3. Лук и морковь очистить, нарезать крупными ломтиками.