Эгг-ног - традиционный рождественский напиток, родом из Шотландии. Без него сложно представить рождество в европейских странах, США, Канаде, Южной и Центральной Америке.
Алкогольный аналог все знакомого из детства гоголя-моголя непременно стоит попробовать во время праздничного ужина. Как приготовить тот самый, классический эгг-ног, расскажет Ivona.1. В небольшую кастрюлю влить молоко, корицу, мускатный орех и ваниль, на медленном огне довести смесь до слабого кипения.2. Тем временем в большой миске нужно взбить яичные желтки с сахаром, пока желтки не станут бледного цвета.
Медленно вливая горячую молочную смесь к яичным желткам порциями, взбивать яичную массу до однородности.3. Перелить смесь из молока и желтков обратно в кастрюлю и варить
Читать на ivona.bigmir.net