Гастроужином угостил нижегородцев известный российский шеф-повар Антон Ковальков

Известный российский шеф-повар Антон Ковальков (родом из Сарова) угостил нижегородцев изысканным гастроужином вечером 9 декабря в новом для столицы Приволжья ресторане Hiji Izakaya на улице Рождественской.

Для гостей заведения шеф вместе с коллегой и другом Антоном Тихим приготовили для дегустации сет из 11 блюд, начинавшийся с легкой закуски, продолжившийся запеченым картофелем с угрем, мисо-супом, пожарской котлеткой, гречкой с вагю и черным перцем, и завершившийся японским рулетом со сливочным кремом и птифурами — маленькими конфетками с необычной начинкой внутри.

Посетители, отведавшие сет, были приятно удивлены сочетанием вкусов и ингредиентов, приготовленных поварами кушаний, которых, кстати, нет в обычном меню ресторана.