Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
Гастроэнтеролог рассказала, как выбрать полезный хлеб
По её словам, дрожжевые изделия могут вызывать изжогу. В эфире радиостанции «Говорит Москва» врач-гастроэнтеролог и кулинарный блогер Нурия Дианова объяснила, какая мука должна быть в составе качественного хлеба. «Как это ни странно, в ржаном хлебе ржаная мука стоит на втором месте.
Этот хлеб всегда по классификации был ржано-пшеничный, здесь ничего мы не изменим. По стандартам, пшеничная [мука прим. — ГМ] на первом месте стоит, потому что иначе у ржаной не будет достаточный подъём.
Поэтому это нормальная история. Смотрите, чтобы сахар был как можно дальше от начала перечисления ингредиентов. Его всё равно немножко добавляют».
Читать на govoritmoskva.ruОб этом же в других СМИ
В Роскачестве рассказали, какие улучшители используются в хлебе m24.ru / 3 года назад
Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать качественный хлеб expert.ru / 3 года назад
Гастроэнтеролог рассказала, как правильно выбирать хлеб mirnov.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.