Гастроэнтеролог Инна Мазько рассказала о вреде и пользе лосося. Данная рыба содержит много питательных веществ, необходимых организму, вместе с тем в копчёном виде данный продукт вреден, так как может вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта.
Об этом пишут Актуальные новости. При приобретении лосося необходимо учитывать страну, в которой выращивали данную рыбу. К примеру, норвежские фермеры иногда прибегают к использованию гормонов и антибиотиков, что в итоге представляет опасность для малолетних детей и женщин, вынашивающих плод.
Вместе с тем любители азиатской кухни, в которой изобилует сырая рыба, рискуют заразиться гельминтами. Следует перед употреблением замораживать красную рыбу до минус 35 градусов по Цельсию.
Читать на golos.ua