Врач-гастроэнтеролог высшей категории, заведующая Консультативно-диагностическим отделением КДЦ "Арбатский" Пироговского Центра, кандидат медицинских наук Валентина Лупанова в интервью "КП" оценила принятые убеждения о пользе супа для желудка.
Эксперт отметила, что супы в действительности улучшают процесс пищеварения за счет большого количества экстрактивных веществ.
Также, по ее словам, они легко усваиваются и запускают процесс пищеварения. Однако Лупанова предупредила, что в период обострения какого либо заболевания ЖКТ бульон следует варить из нежирных сортов мяса, либо же использовать овощной бульон.
Читать на ren.tv