Популярный украинский повар и фуд-эксперт Евгений Клопотенко известен как популяризатор вкусной еды, а не алкоголя. А если уж употреблять водку - то как маринад для рыбы!
О приготовлении лосося в духовке и неожиданном составе маринада Клопотенко вдохновенно рассказал 20 августа у себя в . - Лосось в алкогольно-цитрусовом маринаде.
Ноты сердца: унаги и лайм. В качестве алкоголя (база, ощущается на уровне послевкусия): водка. Звучит, возможно, и дерзко, но у меня очень крутой и утонченный результат, - заинтриговал повар.
Читать на kp.ua