Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
sport.politeka.net / 3 года назад
fedpress.ru / 3 года назад
Эндокринолог раскрыл секрет приготовления полезного шашлыка
Кандидат медицинских наук врач-эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова рассказала, как сделать жареное мясо, в том числе шашлык, полезнее.Специалист сообщила, что один из главных факторов старения — накопление конечных продуктов гликирования (КПГ).
Это результат реакции Майяра — химической реакции между углеводами и аминокислотами, которые находятся в белке.В организме человека существует естественная защита от КПГ.
В связи с этим Павлова рекомендует перед готовкой выдержать мясо в лимонном или любом другом цитрусовом соке. Эффект начинает чувствоваться уже при десятиминутном замачивании в маринаде, передает .
Читать на nation-news.ruОб этом же в других СМИ
Шеф-повар раскрыл секрет приготовления идеального кулича nation-news.ru / 3 года назад
Диетолог рассказала о простых способах приготовления полезного шашлыка inforeactor.ru / 3 года назад
Диетолог рассказала о правилах приготовления полезного шашлыка iz.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.