/ vm.ru
Эксперт рассказала, как правильно хранить мясо
Глава отдела научно-прикладных и технологических разработок Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН Виктория Насонова рассказала, как правильно хранить мясо и мясные продукты.
Она отметила, что для хранения мяса самой лучшей температурой является от минус 1,5 до плюс 4 градусов. При несоблюдении такого режима мясо может портиться быстрее. — С предприятия продукт выходит при данных температурных режимах, а все, что с ним происходит дальше транспортировка, выгрузка в торговой сети, выкладка на полки, — может приводить к тому, что нарушаются температурные режимы, — отметила эксперт.
Она добавила, что нарушение температурного режима может активировать микробиологические процессы, что приведет к быстрой порче мяса.
Читать на vm.ruОб этом же в других СМИ
Эксперт рассказал, как правильно выбрать чайный гриб комбучу govoritmoskva.ru / 3 года назад
Эксперт рассказал, когда Россия перейдет на виртуальные сим-карты vm.ru / 3 года назад
Эксперт рассказала, как выбрать самые сладкие арбузы и дыни ren.tv / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.