Арбузы, которые поступают на прилавки в июле и августе могут содержать нитраты. Агроном Владимир Викулов рассказал радио Sputnik, как определить наличие вредных веществ в плодах.«Поверхность арбуза должна быть гладкой.
Сортов с бугристой поверхностью практически нет. Бугристость арбуза говорит о том, что у него достаточно развита корка, и она при разрезе будет значительно толще обычной.
Такая корка говорит о высоком содержании нитратов», — пояснил специалист.Высокая концентрация нитратов может привести к отравлению, поэтому следует проявить повышенное внимание при выборе бахчевых.Арбуз достаточно полезный продукт, в нём много минералов.
Читать на klops.ru