В этом продукте может быть бензапирен - один из самых опасных канцерогенов, оказывающий негативное воздействие на геном клетки.
Нутрициолог Анна Четверикова советует убрать шпроты из своего рациона. Об этом она заявила в комментарии РИА Новости. Специалист утверждает, что в большинстве случаев, в консервной банке "прячется" обычная тюлька, салака и подобная мелкая рыба. "Это продукт копчения - сочетание термообработки продукта и обработки его древесным дымом.
А что это значит? А это значит - очень вредно", - считает нутрициолог. Также, по ее словам, в шпротах может быть бензапирен.
Читать на korrespondent.net