Речные азиатские сомы и красная рыба, выращенная в искусственных условиях, могут причинить вред здоровью. По мнению диетолога, доктора медицинских наук Михаила Гинзбурга, не всякая рыба полезна для организма человека.
Даже, казалось бы, такие признанные фаворитки здорового пищевого набора, как форель и семга, lenta.ru. Красная рыба, выращенная искусственным путем, не только пользы не принесет, но может навредить здоровью.
Все дело в корме, которым «потчуют» семгу и форель в специальных контролируемых условиях. Если кормить лососевых примерно тем же, что дают свиньям (а такое практикуется с целью быстрейшего роста особей), то они накапливают не рыбные жиры, а обычные.
Читать на ug.ru