Появившись задолго до рождества Христова в Индии, самая первая свекла, которую тогда называли "мангольд", быстро эмигрировала в соседние страны.
А уже 4000 лет назад корнеплод вовсю культивировался в жарком Средиземноморье. Во времена античности свеклой заинтересовался знаменитый греческий целитель Гиппократ.
Он рекомендовал ботву корнеплода для лечения некоторых болезней. С течением времени дикая свекла видоизменялась. Корнеплод у нее вырос до внушительных размеров, и все полезные вещества аккумулировались теперь не только в ботве, но и в бордовом корнеплоде.
Читать на lenta.ua