Российский врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с радио Sputnik назвала сладости, которые содержат мало сахара, однако меньше удовольствия не приносят.
Лакомства вроде зефира, пастилы, сорбета, мармелада или джема содержат клетчатку, сдерживающую всасывание сахара. "Натуральные продукты содержат клетчатку, а она сдерживает всасывание сахара, выделяется меньше инсулина, который ответственен за образование жира.
Можно съесть сорбет, мармелад, зефир, пастилу, всевозможные домашние джемы", — объяснила Соломатина. Однако эксперт предостерегла от употребления фруктозы вместо обычного сахара при готовке дома, например, джема.
Читать на newinform.com