Диетолог Синтия Сасс раскрыла полезные свойства маринованных огурцов
Маринованные огурцы полезны для здоровья, заявила американский диетолог Синтия Сасс. Свои аргументы в пользу этого продукта она опубликовала на портале Health.Маринованные огурцы — источник содержания витамина К, который необходим для здоровья костей и правильного свертывания крови.
Всего одна четвертина огурца обеспечивает около 7% суточной потребности в этом элементе.Целый огурец включает витамин A, поддерживающий иммунитет, и небольшой процент от дневной нормы кальция, калия и витамина С.
Кроме того, маринованные огурцы — источник натрия. В каждом огурце содержится 540 мг натрия, или четверть от рекомендуемой суточной нормы.Если же огурцы были замаринованы путем ферментирования, а не с помощью уксуса, то в них также будет содержаться пробиотик Lactobacillus.
Читать на abnews.ru
