Как отметила диетолог Ольга Чунтова, при отказе от любого животного белка в организм перестают попадать важные элементы, например витамины D, В12, из-за чего увеличивается риск развития инсульта.
Также может снизить количество потребляемого Омега-3 жирных кислот, креатина, холестерина, йода, фосфора и кальция, передает РИА новости.
По словам диетолог, это приводит к гормональным сбоям, страдают волосы, ногти, кости и репродуктивная функция. При исключении животного белка из рациона увеличивается и вероятность развития анемии.
Читать на volg.mk.ru