Врач-диетолог Ольга Григорьян, ведущий научный сотрудник НИИ питания РАН рассказала о рецепте полезного салата «Оливье».Она посоветовала не использовать в пищу покупной майонез, который является одним из основных ингредиентов знаменитого новогоднего салата.
Врач отметила, что в нем есть глутамат натрия, который вызывает пищевую зависимость. По причине этого многие жители России едят с майонезом все, и даже хлеб.Чтобы салат «Оливье» получился не таким вредным, диетолог предложила заправить его нежирной сметаной или йогуртом.
Также она посоветовала заменить колбасу, так как это самый вредный ингредиент салата, на курицу, говяжий язык или мясо перепелок.
Читать на runews24.ru