Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала RT о свойствах имбиря, а также дала рекомендации по его употреблению в пищу.Имбирь способствует более активной работе иммунной системы, отметила специалист.
Благодаря содержащемуся в нем джинджеролу, обладающему сильными антиоксидантными свойствами, корень растения благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему и мозг.
Он также обладает противовоспалительным свойством и ускоряет метаболизм, улучшая усвоение питательных веществ.Врач посоветовала добавлять очищенный и измельченный имбирь в чай, также его хорошо сочетать с цитрусовыми.Однако за счет содержания органических масел корень растения может вызвать раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта.
Читать на aif.ru