Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Арзуманян рассказала, какая пища является наиболее подходящей для употребления в жаркую погоду.В беседе с радиостанцией Sputnik она сказала, что самым полезным блюдом в жару является суп.
Среди наиболее удачных летних супов с точки зрения витаминного баланса и теплорегуляции диетолог назвала холодные супы из шпината или щавеля, гаспачо и окрошку.«Желательно, чтобы суп был комнатной температуры, а не очень холодным.
Усвоение холодной пищи требует от организма повышения температуры, поэтому можно почувствовать жар», — объяснила Арзуманян.Диетолог добавила, что тёплые и горячие супы и напитки тоже хороши в жару, так как они стимулируют потоотделение, которое оказывает охлаждающее.
Читать на russian.rt.com