Эксперты утверждают, что люди недооценивают пользу сельдерея, и призывают увеличить количество его потребления. Об этом пишет UfaTime.ru со ссылкой на Eat This, Not That!.
Сельдерей – малокалорийный продукт: в нем всего 12 ккал на 100 граммов. Растение состоит на 95% из воды, остальное – это клетчатка, сахар, а также небольшое количество белков и жиров.
Как утверждает врач-диетолог Джули Аптон, сельдерей полезен тем, что в нем содержится много антиоксидантов (кофейная кислота, лютеолин, феруловая кислота и другие), которые помогают бороться с воспалениями, уменьшают вредные липиды и сахар в крови.
Читать на ufacitynews.ru