По словам медика, зачастую современные фермеры для быстрого роста птицы или скота используют антибиотики и гормоны в больших количествах.
Поэтому употреблять в пищу следует бульон 2-го или даже 3-го отвара, так в нем будет меньше вредных веществ. Чего еще стоит опасаться при ежедневном употреблении куриного или говяжьего бульона, рассказал в интервью радио Sputnik врач-диетолог Андрей Бобровский.
Врач рекомендует сократить в рационе жирные мясные бульоны, чтобы снизить риск развития заболеваний сосудов и сердца. Постоянное потребления животных жиров может привести к атеросклерозу, ишемии, инфаркту и инсульту.
Читать на volg.mk.ru