Употребление сала может повлиять на омоложение организма и помочь предотвратить появление опухолей. Как пишет РИА Новости, с таким заявлением выступила украинский врач-иммунолог, генетик и диетолог Людмила Гончарова.Она подчеркнула, что сало — это структурный материал для построения участвующих в омоложении жиров.
Молодость, в свою очередь, напрямую зависит от насыщенных жирных кислот, в том числе, сала, подчеркнула Гончарова.При том, несмотря на высокую калорийность, этот жир не идет в набор веса.
Он служит строительным материалом для гормонов, которые синтезируются из жира, участвует в формировании мембраны клетки и таким образом оказывает иммуномодулирующее действие.Также врач добавила, что сало состоит из кислот, которые являются.
Читать на nsn.fm