Не обязательно полностью исключать сало из рациона, даже если человек страдает от проблем с сердечно-сосудистой системой, рассказала диетолог Анастасия Егорова. «Сало полезно, как и любой другой животный жир.
Сало близко к растительным маслам по содержанию незаменимых жирных кислот: олеиновой, линоленовой, линолевой, пальмитиновой – эти кислоты называют витамином F.
В сале большое содержание витаминов А, D, Е и каротина», – приводит слова специалиста РИА Новости. В то же время диетолог предупредила, что важно соблюдать меру.
Читать на yur-gazeta.ru