МОСКВА, 13 ноября, ФедералПресс. Вопреки расхожему мнению, вегетарианцы нечасто нуждаются в восполнении белка.
Диетолог Анна Милехина пояснила, каких витаминов не хватает организму Зачастую уровень белка и кальция в организме получается контролировать с помощью бобовых продуктов, а также семечек, орехов, яиц и молочных продуктов.
И чаще всего людям, перешедшим на вегетарианский способ питания, не хватает железа и витамина В12.Чтобы избежать недостатка жизненно важных микроэлементов, диетолог советует разбавить рацион сухофруктами, овощами темно-зеленого цвета, злаками и цельнозерновым хлебом.
Читать на fedpress.ru