Настоящий коричневый сахар получается путем выжимки тростника, который уваривается в сироп и после этого доводится до состояния кристаллов.
Он не растет в России, коричневый сахар привозят из других стран, поэтому он стоит дороже. Белый сахар получают из сахарной свеклы и отбеливается при помощи диоксида серы.
Поэтому он намного дешевле, чем коричневый. Калорийность сахара практически одинакова: 407 килокалорий на 100 граммов белого против 380 килокалорий коричневого.
Читать на volg.mk.ru