Диетолог о маце: с чем правильно есть, какие сорта выбирать, как избежать запора
Многие радуются наступлению Песаха и сопутствующим трапезам. Но мало кто помнит, в чем суть различий мацы и квасного хлеба. При изготовлении квасного мука начинает бродить после контакта с водой, поэтому тесто всходит.
В тесто для мацы добавляют меньше воды по сравнению с хлебным тестом. Такое тесто не содержит ничего, кроме воды и муки, поэтому хлеб пышный и пористый, а маца тонкая, плоская и хрустящая.
Какую мацу и как лучше есть во время Песаха? Поскольку мацу пекут из белой муки, она бедна клетчаткой, к тому же содержит очень мало воды.
Читать на vesty.co.ilОб этом же в других СМИ
Кладезь витаминов: диетолог поделилась рецептом приготовления шпината в сливках grodnonews.by / 1 год назад
Раз и навсегда: как побороть запор в Израиле vesty.co.il / 1 год назад
Диетолог рассказал о самых полезных весенних продуктах ont.by / 1 год назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.