Гранатовый сок является одним из самых лучших маринадов для шашлыка, так как делает мясо мягким, легко усваиваемым и, помимо этого, сохраняет его питательную ценность.
Об этом заявила врач-диетолог, профессор Федерального медико-биологического агентства (ФМБА) России, врач персонифицированной медицины Маргарита Королева, как пишет Агентство городских новостей "Москва" "Также может быть красное вино, какие-то ягодные настойки, сок лимона и других цитрусовых.
Хорошо добавить какие-нибудь ароматные травы, специи", - отметила собеседница агентства. Королева также подчеркнула, что в маринаде не должно быть уксуса и избытка соли.
Читать на ren.tv