Диетолог Мария Черняева в интервью радио Sputnik заявила, что яйца являются тяжелой пищей, поэтому на Пасху лучше съедать одно, максимум два яйца в день.
В период Пасхи фиксируется увеличение жителей с обострением болезней ЖКТ. Это связано с тем, что люди начинают употреблять пищу, дающую дополнительную нагрузку на желудок – помимо яиц это куличи, творожная пасха, шашлыки и прочее.
Из поста нужно выходить постепенно. Лучше сначала просто сеть белок, а потом прибавлять к нему желток яиц. В качестве альтернативы можно использовать перепелиные яйца. «Содержание питательных веществ в перепелиных яйцах больше, чем в куриных, но они меньше, и съедим мы их больше», - пояснила специалист.
Читать на mk.ru