Лук является настоящим источником полезных веществ. Об этом рассказал кандидат медицинских наук, врач-диетолог Андрей Бобровский.Он называл этот продукт суперфудом, потому что в репчатом луке, который можно найти на кухне каждого россиянина, содержится масса питательных витаминов, микроэлементов и фитонцидов.
Все это положительно влияет на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы, а также укрепляет иммунитет. "Недаром на Руси говорили "лук – от семи недуг".
Он благотворно влияет на нервную систему. Кроме того, лук может оптимизировать, активизировать работу головного мозга", — рассказал врач в интервью радио Sputnik.При этом Бобровский посоветовал употреблять лук в сыром виде, потому что при жарке или варке он теряет большинство
Читать на polit.info