По этому рецепту курица получается очень сочной Чимичури — это особый латиноамериканский соус для жареного мяса, который также может быть маринадом.
С ним курица получается очень вкусной и сочной.Для чимичури:Готовим.Зелень, острый перец, лук и чеснок мелко режем, смешиваем в миске, добавляем красный уксус, апельсиновый сок и оливковое масло.
Хорошо заправляем солью и черным перцем.Пробуем на вкус — в случае необходимости можно еще добавить сок лимона. Соус должен быть средне жидким и кисловатым.А теперь курица чимичурри.Филе разрезаем пополам и заливаем соусом, даем постоять с полчаса, а можно и больше.Жарим на среднем огне.
Читать на nv.ua